Decugnano dei Barbi Mare Antico

Decugnano dei Bari Mare Antico wird von den Winzern dieses Weinguts auf der Grundlage einer Mischung von Rebsorten zusammengestellt, die sich auf geschmackvolle Weise ergänzen: Es werden die Rebsorten Chardonnay, Grechetto, Procanico und Vermentino verwendet. Die Trauben stammen aus verschiedenen Weinbergen in Orvieto, Italien, die sich in einer Höhe von über 300 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Dies ist besonders vorteilhaft für die Entwicklung der Trauben, da sie hier tagsüber ausreichend Sonne erhalten und nachts die notwendige Abkühlung haben.

Die Winzer verwenden eine Reifungszeit von 12 Monaten für den Decugnano dei Bari Mare Antico, wovon die Hälfte in Edelstahltanks und die andere Hälfte in Eichenholzfässern stattfindet. Dieser Weißwein ist im Glas goldgelb und entwickelt in der Nase Aromen von Pfirsich, Grapefruit und blumige Nuancen. Im Geschmack ist er voll und fruchtig mit einem leichten salzigen Unterton, der für Ausgewogenheit sorgt.

Hervorragend zu Nudeln mit Meeresfrüchten oder Hühnchen und auch eine Empfehlung für verschiedene milde Käsesorten.