Malfy Gin wird in der Nähe von Turin in Italien hergestellt. Die Brennerei ist im Besitz der Familie Vergano, die bereits einige Zeit daran arbeitete den Gin zu perfektionieren. Im Original wird der Gin allein in kleinen Mengen auf den Markt gebracht. Mithilfe einer amerikanischen Firma, die Potential in dem Gin sah, wurde daran gearbeitet den Gin in grösseren Mengen zu verkaufen. Malfy Gin ist bekannt für seine Geschmackseinflüsse von handverlesenen italienischen Zitronen.