Dunkelbier

Braunes und dunkles Bier umfasst eine Gruppe von Bieren, die an ihrer dunklen Farbe zu erkennen sind. Die Biere dieser Kategorie können sich in Bezug auf Alkoholgehalt, Herstellungsverfahren und Geschmack stark voneinander unterscheiden. Wenn Sie also ein Fan von dunklen Bieren sind, sollten Sie diese Kategorie genauer unter die Lupe nehmen. Bier kaufen beginnt bei Drankdozijn!

Lesen Sie mehr über dunkles oder braunes Bier

Diese Biergruppe wird sowohl als "Braunbier" als auch als "Dunkelbier" bezeichnet, wobei diese Bezeichnungen häufig synonym verwendet werden. Jeder Hersteller variiert auch, welche Bezeichnung er verwendet, es scheint also keine festen Regeln dafür zu geben. Der Alkoholgehalt dieser Biere beginnt oft bei 6 % und kann bis zu 12 % ansteigen.

Der Geschmack von braunen und dunklen Bieren

Da es sich um eine breit gefächerte und vielfältige Biergruppe handelt, sind die Aromen besonders vielfältig. Dennoch lässt sich ein gewisser roter Faden erkennen, und Aromen, die an Karamell, geröstetes Malz und Kaffee erinnern, sind manchmal vorhanden. Ob und in welchem Umfang dies der Fall ist, kann jedoch bei jedem Bier dieser Kategorie unterschiedlich sein.