Don Papa Sherry Cask

Der Don Papa Sherry Cask ist ein experimenteller Rum, der dieser philippinischen Rummarke angehört. Dieses Produkt reift zuerst in ehemaligen Bourbonfässern, die dem Rum sahnige, fruchtige und würzige Geschmackseinflüsse verleihen. Im Anschluss reift der Rum weiter in einer Mischung aus Sherryfässern: Palo Cortado-, Fino-, Cream- und Pedro Ximénez-Sherryfässern, die dem Rum all die einzigartigen Geschmackseinflüsse abgeben. Der Rum, der in den Sherryfässern reift, wird im Anschluss durch den Master Blender der Marke zusammengefügt, bis dieses besondere Produkt entsteht.

Sanfte, süße und fruchtige Andeutungen öffnen den Don Papa Sherry Cask in der Nase. Rosinen, Pflaumen und Andeutungen von Feigen gehen ineinander über. Kräftige und lebendige Geschmacksnoten von Pflaumen, Zartbitterschokolade und Feigen ergänzen einander. Der Abgang dieses Don Papa Rums ist lang und seidig.