Don Papa Masskara

Don Papa Masskara ist von einem bekannten philippinischen Festival mit dem Namen Masskara inspiriert, das jedes Jahr im Oktober stattfindet. Die Menschen tragen dabei meistens bunte Masken. Dieser Don Papa entsteht in Pot-Still-Distillation. Anschließend wird das Getränk geschmacklich mit Calamansi, Honig und Siling Labuyo weiter verfeinert. Calamansi bereichert es den Geschmack mit Zitrusaromen, Honig fügt eine süße Note hinzu und Siling Labuyo ist ein philippinischer Pfeffer, der die nötige Wärme liefert.

Der Duft des Don Papa Masskara erinnert an Honig, umspielt von Zitrusnoten. Süße und herb-saure Töne ergeben ein geschmackvolles Gleichgewicht. Die Basis bilden sanfte, fruchtige Geschmacksnoten, auffällig sind Spuren von Honig, gezuckerter Frucht und Zitrus. Der Abgang ist lang und reich an Kräuteraromen.