Ca'Di Rajo Valdobbiadene Millesimato Prosecco ist ein wunderbarer Schaumwein, der auf verschiedenen internationalen Weinconcours Preise gewonnen hat. Die für den Herstellungsprozess verwendeten Trauben werden in Weinbergen angepflanzt, die 300 bis 400 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Dadurch erhalten die Trauben genug Sonne, bleiben aber auch kühl, was sich sehr positiv auf die Qualität des aus ihnen gewonnenen Weins auswirkt.
Valdobbiadene Millesimato Prosecco ist für sein intensives und zugleich elegantes Aroma bekannt, das frische Fruchtnoten mit floralen Einflüssen mengt. Spuren von Akazienblüten, Apfel, Zitrone und Grapefruit zeichnen den Charakter dieses Proseccos aus.