Il Poggione Rosso di Toscana

Der Il Poggione Rosso di Toscana ist ein klassischer Rotwein aus dem Weingut Il Poggione. Dieser Wein wird aus einer Mischung aus drei verschiedenen Rebsorten zusammengestellt: Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese. Die verwendeten Reben stammen aus den eigenen Weinbergen des Weinguts und diese Weinberge befinden sich auf einer Höhe von 150 bis 450 Metern über dem Meeresspiegel. Hierdurch erhalten die Reben tagsüber ausreichend Wärme und nachts die erforderliche Abkühlung.

Nach der Ernte werden die Schalen der Reben für 15 Tage eingeweicht, bevor zur Gärung übergegangen wird. Es erfolgt eine Fassreifung von mehreren Monaten in kleinen Barrique-Fässern sowie größeren Holzweinfässern (Foeder). Schließlich durchläuft der Il Poggione Rosso di Toscana eine mehrmonatige Flaschenreifung, bevor er zum Verkauf bereit ist.

Der Rosso Di Toscana von Il Poggione hat eine rubinrote Farbe und kennzeichnet sich durch ein fruchtiges Aroma, in dem schwarze Johannisbeerensaft, schwarze und rote Johannisbeeren, Gewürze und Vanille auffallen. Saftig und vollmundig am Gaumen mit einem guten Gleichgewicht aus frischen Früchten und Tanninen. Dieser ist köstlich zu Pasta, Pizza oder Antipasti.