Milk & Honey Classic Single Malt

Milk & Honey Classic ist ein israelischer Single Malt Whisky und auch der erste kommerzielle Whisky, der von dieser Destillerie herausgebracht wurde. Der Name 'Classic' wird mit Stolz mit diesem Whisky verbunden, denn dieser Ausdruck verkörpert das Beste, was die Milk & Honey Distillery zu bieten hat.

Der Milk & Honey Classic Single Malt wird bekanntlich auf einer Kombination aus Ex-Bourbon- und speziellen STR-Rotweinfässern gereift. STR steht für shaved, toasted und recharred. Durch das Schaben des Eichenholzes ist es, als würde der Whisky in neuen Eichenfässern reifen. Da die Fässer dann geröstet und stark angekohlt werden, verleiht dies dem Milk & Honey Classic komplexere und intensivere Aromen.

Das Aroma ist reich an Noten von Vanille, Eiche und leicht blumigen Einflüssen. Am Gaumen zeigt sich ein geschmeidiger Charakter mit kräftigen Noten von Vanille, Karamell und Süßigkeiten. Eiche und Pfeffer sorgen für die Balance. Der Abgang ist kurz mit einem Hauch von Eiche und Kräutern.