Der Tomatin Cask Strength hat in der Nase Andeutungen von Sirup, Orange, Birne, Limette, Lebkuchen, Walnuss und einer leicht süßen Note. Auf der Zunge hat der Tomatin Cask Strength Noten verbrannten Zuckers mit geröstetem Malz, Kastanien, Marzipan, Vanille und Tabak.