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Der Lepanto Pedro Ximénez ist für 10 Jahre in Eichenfässern gereift, in denen zuerst Tio Pepe gelagert war. Im Anschluss ist er für 5 Jahre in Pedro-Ximénez-Fässern gereift. Viele reiche Aromen: Rosinen, Feigen und Eichenholz.
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