Bruichladdich The Organic 2009 basiert auf Biogerste Gerste Der Whisky verkörpert die Landschaft rund um die lokale Mid Could Farm, dem Herkunftsort der Gerste. Das Reifen erfolgt auf Fässern aus amerikanischer Eiche, bevor der Whsiky nach acht Jahren dann abgefüllt wird. Die Auflage beträgt 50.000 Flaschen. Nase: Orange, Zitrone, Blumen, Zitrusfrüchte und Kräuter. Geschmack: sehr cremig und klare Einflüsse von Gerste. Finish: mittellang und wärmend.