Old St. Croix XO Reserve Port Cask ist ein Blend aus Rum der sowohl aus der Karibik als auch aus Mittelamerika kommt. Nach einer langen Reifezeit fügt der Master Blender diese verschiedenen Destillate zusammen, auf der Suche nach dem richtigen Gleichgewicht. Um dem Rum weitere komplexe Gerüche und Aromen zu geben reift das Destillat in Ex-Portweinfässern. Nase: Vanille, tropische Früchte und Beeren. Geschmack: Ananas, Banane, Beeren, Tabak und Zedernholz. Abgang: reichhaltig, lang, Schokolade und etwas trocken.