Mitchell & Son Green Spot Pot Still Whiskey

Green Spot Irish Pot Still whiskey wird aus einer Mischung von gemälzter und ungemälzter Gerste hergestellt; das Markenzeichen von Pot Still Whiskey. Es erfolgt eine dreifache Destillation, danach reift der Whiskey in einer Mischung aus Ex-Bourbon-, Refill-Bourbon- und Ex-Sherryfässern. Die gesamte Reifezeit beträgt zwischen 7 und 10 Jahren und die Abfüllung erfolgte bei 40% Alkohol.

In der Nase fallen Noten von Gewürzen, verschiedenen Früchten und Anklänge von geröstetem Holz auf. Am Gaumen entfalten sich volle, würzige Aromen, wobei Nelken besonders hervorstechen. Zudem lassen sich Noten von Süße, grünen Äpfeln und Eichenholz erkennen. Der Abgang ist lang, würzig und zeigt Noten von Gerste.