Glenfarclas Vintage 2000 ist Teil der Family Casks Serie der Glenfarclas Distillery. Er wurde 2000 destilliert und reifte anschließend in nur einem Refill-Sherry-Hogshead. 2023 wurde dieser Single Malt Whisky in Fassstärke mit 52,2 Vol% Alkohol abgefüllt, in einer Gesamtauflage von nur 268 Flaschen. In seinem Duft zeigen sich mehrere Fruchtschichten, ergänzt durch Noten von Vanille, Holz und mehr. Der Geschmack ist ölig und schön fruchtig mit Nuancen von Orange und Aprikosen. Ergänzt wird dies unter anderem durch Holz und Kräuter.