Bei dem Aristocratico Amarone della Valpolicella handelt es sich um einen DOCG-Wein aus der Region Venetien, der ein Blend aus Reben der Sorten Corvina, Rondinella und Corvinone ist. DOCG ist ein Gütezeichen für Weine höchster Qualität und um dieses tragen zu dürfen, muss der Wein strengen Anforderungen und Richtlinien entsprechen. Im Anschluss an die Ernte werden die Reben für einen Zeitraum von höchstens 2 Monaten getrocknet und durchlaufen eine langsame Pressung. Nach der Pressung reift der Wein für weitere 24 Monate in Eichenholzfässern.
Der Aristocratico Amarone ist ein vollmundiger Wein mit einem erhöhten Maß an Tiefgang und Eleganz, der in der Nase reiche Aromen von Trockenfrüchten und Gewürzen entwickelt. Der Wein passt wunderbar zu würzigen Blauschimmelkäsesorten oder Schmorgerichten mit beispielsweise Wild.