Aristocratico Appassimento

Der Aristocratico Appassimento bringt ein Loblied an die jahrhundertealte Appassimento-Technik auf dem Gebiet der Weine aus. In dieser liegt der Schwerpunkt darauf, dass Trauben besonders lange an den Rebstöcken reifen und so teilweise eintrocknen. Hierdurch verlieren Sie auf eine natürliche Art und Weise einen Teil ihrer Feuchtigkeit und nimmt der Zuckergehalt des noch anwesenden Traubensafts gleichzeitig zu.

Der Aristocratico wird aus Negroamaro- und Primitivo- Reben hergestellt, die ausreichend Zeit erhalten, um sich vollkommen zu entwickeln. Dieser Rotwein hat eine tiefrote Farbe und Aromen von roten Früchten und reiche Noten von Kräutern, die einander geschmackvoll ausgleichen. Genießen Sie diesen Wein als Begleiter verschiedener Fleisch- oder Fischsorten.