Il Poggione Brunello di Montalcino Riserva

Il Poggione Brunello di Montalcino entsteht ganzheitlich aus einer Traubensorte: Sangiovese. Die Trauben entstammen den ältesten Weinbergen des Weinhauses Il Poggione, die auf den Hügeln rund um Montalcino situiert sind und sich auf einer Höhe von 450 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Hier bekommen die Trauben die richtige Menge an Sonnenschein und Kälte, was die Grundlage für diesen schönen italienischen Wein ist.

Nachdem die Trauben von Hand gelesen wurden, wird die Schale eingemaischt; dies ist der Zeitraum, in dem die Farbe und der Geschmack der Trauben extrahiert werden. Danach folgt die Gärung und der Wein kann reifen. Dies geschieht für 30 Monate in großen Gebinden (30 bis 50 Hektoliter) und dann etwa weitere 12 Monate in der Flasche. Erst dann ist der Il Poggione Brunello di Montalcino fertig.

Rubinrot in der Farbe und voller Aroma mit Noten von Kirschen, Pflaumen, Holz und Leder. Voll und komplex am Gaumen mit einer reichen Präsenz von dunklen Früchten, dunkler Schokolade und Gewürzen. Tannine halten dies im Gleichgewicht. Eine ausgezeichnete Wahl für deftige Fleischgerichte wie Steak oder Wild, aber auch für gereifte Käsesorten.