Villa Calcinaia Chianti Classico Riserva

Villa Calcinaia Chianti Classico Riserva wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt. Dafür nutzen die Winzer die besten Teile ihrer Weinberge, wo die Trauben relativ gesehen am meisten Sonne abbekommen haben. Die reifen Trauben durchlaufen eine lange Gärung, nach der der Wein 20 Monate lang teils in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche und teils in 30-Liter-Fässern aus slawonischer Eiche reift. Nachdem die Cuvée verschnitten wurde, reift sie weitere 4-6 Monate, bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird. In der Nase treffen reiche Fruchteinflüsse auf einen Hauch von Eiche. Geschmeidig am Gaumen mit einer schönen Balance aus Fruchteinflüssen und Kräuternoten.