Justin Girardin Santenay Blanc Les Terrasses de Bievaux

Justin Girardin Santenay Blanc Les Terrasses de Bievaux stammt aus einem terrassenförmig angelegten Weinberg in Santenay an der Côte de Beaune im Burgund. Hier wachsen etwa 35 Jahre alte Chardonnay-Reben auf kalkhaltigen Lehmböden. Nach der Handlese reift der Wein 12 Monate auf der Feinhefe in französischen Eichenfässern, von denen 15 % neu sind.

Das Ergebnis ist ein eleganter Weißwein mit dezenter Cremigkeit. Aromen von Pfirsich, Aprikose, Apfel, Zitrusfrüchten und weißen Blüten prägen den Geschmack, gefolgt von einem frischen und mineralischen Abgang.