Akashi-Tai Shiraume Umeshu Sake

Akashi-Tai Shiraume Umeshu macht Sie mit einem authentischen japanischen Produkt bekannt: Sake. Der Shiraume Umeshu ist eine süße Sake-Variante, die aus einer Mischung von Pflaumen entsteht, die einen Aufguss in neutralem Alkohol erhalten. Dieser Sake wird weiterhin aus Yamada-Nikishi-Reis hergestellt, der diesem Getränk Charakter verleiht und es gleichzeitig mit leicht fruchtigen Einflüssen bereichert. Nach der Destillation reift das Getränk sechs Monate lang, danach werden die Pflaumen entfernt. Darauf folgt eine zweijährige Reifezeit, in der das Getränk an zusätzlicher Komplexität gewinnt.

Der Duft des Akashi-Tai Shiraume Umeshu verbindet aromatische Fruchtnoten mit einem Hauch von Rosinen und einem Hauch von Marzipan. Honig, Pflaumen und Süßigkeiten werden im Mund durch den Säuregehalt ausgeglichen. Der Abgang ist lang und reichhaltig; Süßigkeiten und Früchte öffnen sich. Tipp: Verwenden Sie den Shiraume Umeshu, um einem Cocktail eine süße, fruchtige Note zu verleihen.