Der Sakaya Hachibei Junmaishu ist als ein Sake mit milden Aromen bekannt, der für jeden Liebhaber von Sake äußerst empfehlenswert ist. In der Nase und am Gaumen begegnen Ihnen Aromen von Zypressen (Tannen), Karamell und Zimt. Alles in allem ein leichter und reicher Sake mit einer subtilen Süße und Bitternote. Sie können diesen Sake sowohl warm als auch kalt genießen und die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 10°C und 55°C.