Zuidam Spelt Genever ist ein weicher und zugänglicher Genever, der in Fässern aus amerikanischer Eiche reift. Das Aroma ist fein mit Einflüssen von Vanille und Getreide. Auch kommen Spuren von Wacholderbeeren und Zimt nach vorne. Der Geschmack ist zugänglich mit Einflüssen von Eiche. Der Nachgeschmack lässt an Karamell und Vanille denken. .