Old St. Croix XO Tribute Reserve 70cl ist eine Hommage an Albert Heinrich Riise, den dänischen Apotheker und Botaniker, der 1838 nach St. Thomas reiste und karibische Zutaten in verfeinerte Spirituosen umwandelte. Dieser limitierte Rum mit 43,8% besteht aus einer Auswahl gereifter Fässer von Destillerien aus Westindien und Mittelamerika, mit langsamer Gärung für zusätzliche Komplexität. Nur 24.407 Flaschen verfügbar.
Old St. Croix XO Tribute Reserve tasting notes
Die Nase öffnet mit Schokolade und Bergamotte, mit einem subtilen Hauch Tabak. Am Gaumen ist der Old St. Croix XO Tribute Reserve leicht und fruchtig mit Pfefferminze und Bergamotte. Der Abgang wird von Pfefferminze und Milchschokolade dominiert, mit einer diskreten Tabaknote.