GlenAllachie 21 years Cask Strength Batch 7 ist die siebte Ausgabe in der GlenAllachie Cask Strength Reihe, jeder Batch auf dem vorherigen aufbauend. Master Distiller Billy Walker wählte Pedro Ximénez und Oloroso Fässer aus Spanien für diesen Whisky mit 51,9%. Bei Fassstärke abgefüllt, ohne Farbstoff und nicht kühlfiltriert.
GlenAllachie 21 years Cask Strength tasting notes
Die Nase öffnet mit gebackenem Ingwer und Mokka, gefolgt von Honigwabe, gewürzter Orange und kandierten Haselnüssen mit geröstetem Zimt und Kakao. Am Gaumen kommen schwarze Kirschen, Mokka und pochierte rote Äpfel zum Vorschein, gefolgt von Manuka-Honig, kristallisiertem Ingwer, Muscovado-Zucker, Rosinenbuttercreme und Treacle.