Domaine de Vauroux Chablis Vieilles Vignes

Bei Domaine de Vauroux Chablis Vieilles Vignes handelt es sich um einen lebendigen Chablis aus der Gegend von Pargues. Die Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren wachsen auf einem kimmeridgischen Ton-Kalk-Boden und enthalten ausschließlich Chardonnay-Trauben. Der Wein hat eine blassgoldene Farbe mit frischem Duft nach Akazien und Honig.

Am Gaumen zeigt dieser Chablis vom Weingut Domaine de Vauroux mineralische, aber auch salzige Noten, die im Abgang nachklingen. Man schmeckt hier ebenfalls Noten von Apfel, Limette und Kalk. Der Wein passt köstlich zu geräuchertem Fisch oder einem cremigen Gericht.