Zacapa Ámbar 12 Jahre kommt aus Guatemala und wird nach dem Solera Prinzip gereift. Für das Reifen werden verschiedene Sorten Fässer genutzt, die zu einem ausgewogenen Charakter führen, in dem Schichten von Obst und Kräutern zu bemerken sind. Dieser Rum kann hervorragend pur getrunken werden, passt aber auch perfekt in einen Mix.