Der Amaro Ramazzotti wurde in der ersten Hälfte des neunzehnten Jahrhunderts das Modegetränk der italienischen High Society, ein Trend, der sich schnell durch ganz Italien verbreitete. Der Amaro Ramazzotti wurde 1815 von Ausano Ramazzotti kreiert. Für den Amaro Ramazzotti werden 33 geheime Zutaten verwendet. Im Geschmack findet man vor allem Rhabarber, Zimt und eine subtile Bitternote.