Amaro Montenegro wurde, wie viele Amaro-Liköre, im 19,Jahrhundert produziert. Das Rezept entstand um 1885 in Bologna, Italien. Dieser Likör bringt eine Ode an die zweite Königin Italiens, Helen von Montenegro. Das Aroma dieses Amaro Montenegro ist würzig und vanilleartig. Die Geschmackspalette ist erst süss, dann übernimmt das Bittere die Oberhand. Besonders die Süsse der Zitrusfrüchte (Mandarin) sticht hier stark heraus.