Liefmans Goudenband

Liefmans Goudenband 75CL ist ein gereiftes rotbraunes belgisches Bier mit gemischter Gärung und einem Alkoholgehalt von 8%. Es reift mehrere Monate in den Kellern von Liefmans und verbindet Malz, Frucht und eine feine Säure.

Fruchtig, leicht säuerlich und fein karamellisiert

Liefmans Goudenband besitzt ein komplexes Geschmacksprofil mit trockenen, leicht karamellisierten Malznoten und fruchtigen Aromen. Im Geschmack zeigen sich unter anderem Apfel, Kirsche und Rhabarber. Im Abgang kommen feine Noten von Nüssen und getrockneten Rosinen hinzu. Die leichte Säure sorgt für Frische und bildet einen schönen Gegenpol zu den reicheren Malz- und Fruchtaromen.

Vier bis zwölf Monate gereift

Liefmans Goudenband reift nach der gemischten Gärung vier bis zwölf Monate weiter. Anschließend wird reiferes Bier mit jüngerem Bier verschnitten, wodurch die Gärung erneut angeregt wird. Die Flasche wird mit einem Champagnerkorken verschlossen und kann sich nach der Abfüllung noch viele Jahre weiterentwickeln. Laut Liefmans behält Goudenband selbst nach zehn Jahren noch seine frischen und leicht säuerlichen Aromen. Damit eignet sich die 75CL Flasche sowohl zum direkten Genießen als auch zum längeren Lagern.

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