Icollirossi Barolo

Icollirossi Barolo wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt und stammt aus Monforte d'Alba im Piemont. Dieser Wein bietet einen reichen, vollen Geschmack mit einem eleganten Abgang. Die Trauben werden sanft gepresst, gefolgt von einer Gärung mit 10 Tagen Schalenkontakt. Anschließend reift der Wein 24 bis 30 Monate in Holzfässern. Der Wein hat eine granatrote Farbe mit Aromen von reifen roten Früchten, Schwarzkirschen, roten Beeren, Blaubeeren und einem Hauch von Tabak und Zimt.

Dieser Wein passt perfekt zu traditionellen piemontesischen Gerichten mit Trüffeln oder dunkler Schokolade.