Dom Martinho Branco

Dom Martinho Branco ist ein portugiesischer Wein, der in der Region Alentejo hergestellt wird. Dies ist eine der wärmsten Weinregionen des Landes und bietet ideale klimatische Bedingungen für den Weinbau. Der Branco von Quinta do Carmo entsteht aus einer Mischung von Arinto- und Roupeiro-Trauben, zwei bekannten Rebsorten im Bereich portugiesischer Weine. Von jeder Traube wird zunächst separat ein Wein hergestellt, der einige Tage lang auf der Hefe reift, oder auf der 'sur lie'. Dies geschieht zur Verfeinerung der Aromen.

Der Duft kombiniert Zitrusnoten mit verschiedenen Blütenhinweisen. Herrlich fruchtige Aromen füllen den Mund, wobei vor allem Zitrusfrüchte deutlich präsent sind. Frische Säure und blumige Nuancen ergänzen dies weiter. Dieser Wein eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleitung zu Kabeljau, Lachs und Ziegenkäse.