Ca'Di Rajo Sauvignon Blanc Trevigiana

Ca'Di Rajo Sauvignon Trevigiana ist ein Moncépage  Wein, was bedeutet, dass der Wein ausschließlich aus einer Rebsorte hergestellt wird. In diesem Fall handelt es sich um Sauvignon Blanc-Trauben, die in Rai di San Polo di Piave auf Weinbergen angebaut werden. Die Weinberge befinden sich 30 Meter über dem Meeresspiegel. Die Trauben werden ausschließlich in den ersten 10 Tagen im September geerntet, da sie zu diesem Zeitpunkt ihre volle Reife erreicht haben.

Ca'Di Rajo Sauvignon Trevigiana hat eine strohgelbe Farbe mit leichten grünen Reflexen, die im Glas auffallen. Das Aroma ist besonders reichhaltig und lebhaft mit Anklängen von Grapefruit, Rosenblättern, Ananas, Pfeffer, Holz und einer gewissen vegetativen Note. Der Geschmack ist vollmundig mit einer vollen Körperfülle, lebendiger Säure und einem anhaltenden Abgang.