Abuelo XV Oloroso Sherry Cask Finish ist ein fünfzehn Jahre alter Rum, reift via eines Solera-System und finisht in Oloroso-Fässern. Der Geruch dieses Abuelo erinnert an Kakao, Frucht, Vanille und Sahne. Der Geschmack ist stark, süss und leicht gewürzt. Spuren von dunklen Früchten, Vanillecreme, Holz und Melasse kommen zusammen.