Abuela Rum kommt aus Panama. Alles begann 1908, als Don Jose Varela die erste Zuckerfabrik in Panama gründete. Mit der Zeit begann das Unternehmen sich immer mehr auf die Produktion von Likören aus Zuckerrohr zu konzentrieren. Hier wurde die Basis für die herrlichen Liköre und Rums gelegt, die die Brennerei heute auf den Markt bringt. Das Zuckerrohr wird auch heute noch handgepflückt.