Union Spice & Sea Salt Rum ist ein vorzüglicher Rum in kleiner Auflage, der in Barbados hergestellt wird. Die Hinzugabe der Kräuter erfolgt bei diesem Rum von Hand, deren Aroma bekommt anschließend 55 Tage Zeit, um in das Getränk einzuziehen. Der Rum wird als eine Verschmelzung von Land und Meer bezeichnet.
Das ist ein Bezug auf die würzigen Noten, hierzu wurden Kräuter aus allen Teilen der Welt verwendet. Außerdem verweist man auch auf den salzigen Ton, der diesem Rum dank Verwendung von Meerwasser aus dem jahrhundertealten Meeresboden zu eigen ist. Dieses Wasser ist rein und hat einen hohen Mineralstoffgehalt. Die gut ausgewogenen Geschmacksnuancen gehen in einen wunderbar runden Abgang über.