The Macallan 18 years Double Cask

The Macallan 18 years Double Cask ist Teil der Double Cask-Serie, in welcher der whisky in zwei Fasssorten reift. Für diesen 18 Jahre alten Macallan hat man sich für eine Mischung aus amerikanischen und europäischen Eichenholzfässern entschieden. Der verwendeten Fässer haben für einen kurzen Zeitraum Sherry enthalten, bevor Sie zur Reifung dieses Whiskys eingesetzt wurden. Die Nutzung von verschiedenen Eichenholzsorten bildet die Grundlage des ausgezeichnet ausgewogenen Charakters von the Macallan 18 Double Cask.

Trockenfrüchte öffnen sich in der Nase mit umschmeichelnden Schichten von Ingwer und Toffee. Volle, fruchtige Andeutungen ergänzen diese, während auch Noten von Nelke und Muskatnuss vorliegen. Reiche Sherryeinflüsse entwickeln sich am Gaumen: Rosinen, Obst und Kräuter. Andeutungen von Vanille, Ingwer, Eichenholz und Zitronenschale verleihen diesem ein geschmackvolles Gleichgewicht. Der Abgang ist lang und wärmend mit Andeutungen von Ingwer und Obst.