The Irishman Single Malt wird dreimal destilliert, was das Markenzeichen des irischen Whiskeys ist, und reift in einer Kombination aus Ex-Bourbon- und Ex-Sherryfässern. Interessant ist dabei, dass bei der Herstellung nur irische Gerste verwendet wurde, um dem "irischen Stil" treu zu bleiben. Mit seinem vollmundigen Geschmack und einem Hauch von Süße ist The Irishman Single Malt von zugänglichem Charakter und enthält 40 % Alkohol.
Subtile Süßaromen bilden die Basis, in der Sie unter anderem Honig und Vanille entdecken können, begleitet von einem Hauch von Malz. Geschmacklich können Sie Noten von gezuckerten Süßigkeiten, mehrere Schichten von Süße und einen Hauch von Feigen entdecken. Der Abgang erinnert an einen Mix aus Rosinen, Gewürzen und einen Hauch von Holz.