Der Name sagt schon alles, die Double Oak von Writers Tears ist auf zwei verschiedenen Holzarten gealtert. Der irische Whisky ist in amerikanischen Bourbon Eichenfässern aus Kentucky und darüber hinaus in Cognac-Fässern aus französischer Eiche von Allary Cooperage. Das Ergebnis: ein voller und süsser irischer Whisky mit einem Hauch von Vanille, Zimt Pflaume und pochierte Birne.