Das St. Feullien Tripel hat weißen, feinen und sehr dichten Schaum. Trotz des hellen Bernsteinfarbtons überrascht das Bier den Kenner mit einer intensiven Malznote. Die Nase ist reichhaltig mit einer einzigartigen Kombination aus Hopfenaromen, Kräutern und typischen, sehr fruchtigen Gärungsgerüchen. Der Geschmack ist kräftig, mit einem außergewöhnlichen Abgang.