Octomore 17.2 5 years

Octomore 17.2 70cl wird aus 100% schottischer Concerto-Gerste auf 81 PPM destilliert und bei 59,5% abgefüllt. Die Reifung erfolgt nacheinander in französischen Eichenfässern, die zuvor kalifornischen Rotwein enthielten, dann in Bourbonfässern und abschließend als Finishing in first-fill Port Barriques. Eine Kombination, die bei Octomore noch nie zuvor verwendet wurde, mit einem Geschmacksprofil aus Pfeffer, Zitrus und Beeren als Ergebnis. Ein Whisky mit einem ganz anderen Charakter als die klassische Bourbonfassreifung.

Octomore 17.2 tasting notes

Die Nase öffnet mit reifem roten Früchten, Himbeere und schwarzer Johannisbeere, ergänzt durch geröstetes Eichenholz, Nelke und Anis. Der Rauch ist trocken und holzartig. Am Gaumen kommen Beeren, Erdbeere und Cassis mit Gerstenzucker und dunklem Sirup. Torfrauch baut sich mit Pfeffer und erdigen Tönen auf, ergänzt durch Zitrusschale und Limonenöl. Der Abgang ist lang mit Rosinen, geröstetem Eichenholz und süßem Malz, das in trockenes Meersalz und anhaltenden Torfrauch übergeht.