Monte Real Rioja Gran Reserva Viura & Malvasia Larrendant

Monte Real Rioja Gran Reserva Larrendant ist ein exklusiver weißer Gran Reserva von Bodegas Riojanas. Der Wein ist eine Hommage an Gabriel Larrendant, der 1933 die Monte Real-Linie gründete. Diese Cuvée aus Viura (80 %) und Malvasía (20 %) stammt von alten Reben im El Monte-Weinberg in der Rioja Alta. Die dortigen Ton-Kalkböden verleihen dem Wein Frische und Struktur.

Nach der Handlese erfolgt eine 24-stündige Maischestandzeit, gefolgt von der Gärung in französischen Eichenfässern mit einem Boden aus Akazienholz. Anschließend reift der Wein sechs Monate auf der Feinhefe mit Bâtonnage und danach 18 Monate im selben Holzfass.

Das Ergebnis ist ein goldgelber Wein mit Aromen von Vanille, Milchkaffee, Akazienblüten und kandierten Steinfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich cremig und fein, mit frischer Säure und einem langen, harmonischen Abgang voller reifer Frucht und sanfter Gewürze. Hervorragend zu kräftigen Fischgerichten, weißem Fleisch oder gereiftem Käse.