Millstone Special No. 31 5 years Peated Palo Cortado Cask bietet erneut die Möglichkeit, einen experimentellen und zugleich innovativen Millstone Whisky zu probieren. Für diesen whisky wurde stark getorftes Gerstenmalz verwendet, das anschließend 5 Jahre lang vollständig in Ex-Palo-Cortado-Sherryfässern reifte. Dieser niederländische Single Malt wurde mit 46% Alkohol abgefüllt.
Millstone Special 31 Palo Cortado Tasting Notes
Frische Noten von Menthol, Rauch und Torf bestimmen die Nase, gefolgt von Zitrusanklängen. Im Geschmack zeigen sich gebackene Äpfel, Orangen und Zitrusnoten, umgeben von rauchigen Tönen. Der Abgang ist lang und leicht trocken.