Bewertung von 4.92 basierend auf 2235 Bewertungen
Freixenet Prosecco DOC wird hauptsächlich aus Glera-Trauben hergestellt (85 %), ergänzt um Chardonnay- und Pinot-Grigio-Trauben (zusammen 15 %). Die Chardonnay- und Pinot-Grigio-Trauben verleihen diesem Freixenet-Wein mehr Körper und Komplexität, was auch geschmacklich zum Ausdruck kommt.
Nach der Ganztraubenpressung folgt eine Kaltvergärung, dank derer Aromen und Frische der Trauben möglichst optimal bewahrt bleiben. In Stahlbottichen findet eine zweite Gärung statt und in dieser Phase bilden sich auch die bekannten Bläschen des Freixenet Prosecco DOC. Das Ergebnis ist ein eleganter und raffinierter Prosecco mit einem lebendigen und fruchtigen Charakter. Sein Geschmack ist leicht trocken und herb, mit Fruchtakzenten und einer angenehm bitteren Note, die für ein Gleichgewicht sorgt.
Nach der Ganztraubenpressung folgt eine Kaltvergärung, dank derer Aromen und Frische der Trauben möglichst optimal bewahrt bleiben. In Stahlbottichen findet eine zweite Gärung statt und in dieser Phase bilden sich auch die bekannten Bläschen des Freixenet Prosecco DOC. Das Ergebnis ist ein eleganter und raffinierter Prosecco mit einem lebendigen und fruchtigen Charakter. Sein Geschmack ist leicht trocken und herb, mit Fruchtakzenten und einer angenehm bitteren Note, die für ein Gleichgewicht sorgt.
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