Black Velvet wurde 1951 von Jack Napier eingeführt. Durch kanadischen Whisky bei der Destillation statt in der Flasche zu mischen, entstand ein so weicher Geschmack, dass er ihn Black Velvet nannte. Black Velvet hat Töne von Karamell und Schokolade. Der Nachgeschmack ist kurz und ziemlich scharf.