Angostura 15 years 1787 Rum ist eine Premiumausgabe dieser beliebten Rummarke. Nur Rum von 15 Jahren und älter wird zu einem harmonischen Ganzen gemischt, wonach dann dieser Ausdruck abgefüllt wird. '1787' bezieht sich auf das Jahr, in dem die erste Zuckermühle platziert wurde, die für die Produktion verwendet wird. Via dieser Mühle wird der Saft aus Zuckerrohr gepresst, der schlussendlich in Alkohol umgesetzt wird.
Angostura 15 years 1787 ist bekannt für seinen reichen und intensiven Charakter, in dem getrocknete Früchte, Kräuter und Eichenschlüssel am meiste herausstechen. Weiterhin fallen weiche Geschmackseinflüsse von Honig, Rosinen, Eiche und etwas Holzkohle auf.