Das Originalrezept von Old St. Croix Non Plus Ultra Rum wurde weiterentwickelt, indem man diesen in sorgfältig ausgewählten Weissweinfässern aus Bordeaux. Nase: Pflaumen, Orange, Honig, Eiche und leichte florale Noten. Geschmack: aromatisch, Pflaume, Eiche, Honig und blumige Töne. Finish: reich und lang.