Sherry ist ein verstärkter
Wein aus dem spanischen Andalusien, genauer gesagt aus der Region Jerez de la Frontera. Dieses pulsierende Herz der Sherrywelt beherbergt sowohl große als auch kleine Bodegas, in denen Produzenten verschiedenste Sherry-Stile herstellen. Von leicht und trocken bis sehr süß und komplex, Sherry bietet für jeden Geschmack eine passende Flasche. Bei DrankDozijn finden Sie ein sorgfältig zusammengestelltes Sherry-Sortiment der bekanntesten spanischen Produzenten.
Was ist Sherry?
Sherry ist ein verstärkter Wein, der ausschließlich im sogenannten Sherry-Dreieck produziert wird, dem Gebiet zwischen Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda und El Puerto de Santa María. Der Wein wird mit Weinbrand auf einen Alkoholgehalt von in der Regel 15 bis 20 Prozent verstärkt. Die meisten Sherrys werden aus der Palomino-Traube hergestellt, während der süße Pedro Ximénez Sherry aus der gleichnamigen Rebsorte gemacht wird. Das besondere Reifesystem, die Solera, bei der jüngere Weine mit älteren gemischt werden, verleiht dem Sherry seinen einzigartigen und konsistenten Charakter.
Welche Sherry-Sorten gibt es?
Fino Sherry ist der leichteste und trockenste Stil, jung und lebendig mit frischen Noten. Köstlich zu Nüssen und Oliven. Manzanilla ist dem Fino ähnlich, wird aber in Sanlúcar de Barrameda produziert, was dem Wein eine charakteristische salzige Note verleiht. Ausgezeichnet zu Serrano-Schinken. Amontillado ist ein trockener und eleganter Sherry mit aromatischem Charakter, bei dem Nüsse prominent vertreten sind. Gut zu würzigen Käsesorten. Oloroso ist voller und komplexer im Geschmack, mit wärmenden Noten von Nüssen und manchmal Tabak. Pedro Ximénez ist das sehr süße Gegenstück, aus getrockneten Trauben mit sirupartigen Aromen von Rosinen und Schokolade. Köstlich zu Schokoladendesserts oder pur als Digestif.
Beliebte Sherry-Produkte
Tio Pepe Dry Fino ist der bekannteste Fino Sherry der Welt, leicht und trocken mit frischen Zitrus- und Mandelnoten. Ein absoluter Klassiker, der kalt serviert am besten schmeckt.
Harveys Bristol Cream ist ein süßer Cream Sherry mit reichem und vollmundigem Charakter, weltweit eine der beliebtesten Sherry-Marken.
Osborne Sherry Medium Dry ist ein zugänglicher medium-trockener Sherry, der die Brücke zwischen trocken und süß schlägt, ideal als Einstieg in die Welt des Sherrys.
Sherry Angebote bei DrankDozijn
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