Tamdhu 21 years, der älteste Whisky im Kernsortiment dieser Brennerei, reift vollständig in ehemaligen Oloroso-Sherryfässern. Die verwendeten Fässer bestehen sowohl aus amerikanischer als auch europäischer Eiche, darunter sowohl First-Fill- als auch Refill-Fässer. Das ergibt eine fein ausbalancierte Kombination aus süßen und trockenen Sherry-Noten, die sich im Whisky wiederfinden. Tamdhu 21 years wird mit 47,5 % Alkohol abgefüllt.
Tamdhu 21 years tasting notes
Aromen von Eichenholz und Schokolade öffnen die Nase und gehen über in Noten von Rosinen, Zimt und Haferbrei. Der Geschmack kombiniert Nuancen von Christmas Cake, Rosinen, kandierter Orangenschale und Eiche. Im Abgang verbinden sich Eichen- und Gewürznoten mit feinen Schichten von Süße.