St.Bernardus Abt 12

St.Bernardus Abt 12 75CL ist ein kräftiges belgisches Quadrupel mit einem Alkoholgehalt von 10%. Das Bier wird nach dem Originalrezept von 1946 gebraut und gilt als Flaggschiff der Brauerei St.Bernardus.

Fruchtig, vollmundig und fein bittersüß

St.Bernardus Abt 12 besitzt eine dunkle Farbe und eine kräftige elfenbeinfarbene Schaumkrone. Die eigene St.Bernardus-Hefe sorgt für intensive fruchtige Aromen und ein komplexes Geschmacksprofil. Süße und bittere Noten verbinden sich mit einer weichen und vollmundigen Malzbasis. Der Abgang ist lang und bittersüß. Trotz 10% Alkohol bleibt das Bier rund und ausgewogen.

Klassisches Quadrupel nach dem Rezept von 1946

St.Bernardus Abt 12 wird im klassischen Quadrupel-Stil nach dem Originalrezept von 1946 gebraut. Obergärung, eine reichhaltige Malzbasis und die spezielle Hefe der Brauerei sorgen für den typischen fruchtigen und vollen Charakter. Mit 20 EBU bleibt die Bitterkeit zurückhaltend, sodass Balance, Tiefe und ein langer Geschmack im Mittelpunkt stehen.

Ein Bier zum Lagern

St.Bernardus Abt 12 kann sich nach der Abfüllung weiterentwickeln. Für die Flasche gibt die Brauerei eine Haltbarkeit von vier Jahren an. Während der Lagerung können die Aromen runder und komplexer werden. Die 75CL Flasche eignet sich daher sowohl zum direkten Genießen als auch zum Einlagern. Am besten wird Abt 12 bei etwa 8 bis 12 °C serviert. Das Bier passt gut zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, Blauschimmelkäse und Schokolade.

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