Platte Valley Corn Whiskey hat 3 Jahre gereift. In der Nase viel Getreide, Vanille, Erdbeerbonbons, Gewürze und Karamell. Das Geschmacksprofil besteht aus mehr Getreide, Vanille, Banane, Apfel, Kokosnuss und Trockenfrüchten. Der Abgang ist recht kurz, mit erneut Getreide, Vanille und Trockenfrüchten.